蝦仁鮮甜彈牙，滑蛋柔軟香濃，做法簡單又體面，很適合平日想快快煮一味海鮮菜。
食材
★ 核心食材
🔪 準備工序
蝦仁印乾水分，略拌少許生粉和鹽。
雞蛋充分打勻至起泡。
烹飪步驟
先將蝦仁炒至剛轉粉紅色，盛起備用。
轉中火倒入蛋液，輕輕推成滑嫩蛋塊。
將蝦仁回鍋，加蔥花略炒即上桌。
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