🥩 菜式類型
蜜糖芥末焗雞腿
雞腿用蜜糖芥末醃製後進爐焗烤，表面焦糖化黏口，賣相好卻毫不費力，入爐時間足夠讓你做其他事。
⏱ 50 min👤 3 人份簡單
食材
★ 雞肉豉油蒜頭
★ 核心食材
🔪 準備工序
- 1
雞腿劃幾刀。調醃料：蜜糖 2 匙、黃芥末醬（或第戎）2 匙、醬油 1 匙、油 1 匙、蒜末 1 茶匙、鹽和胡椒。
烹飪步驟
- 1
雞腿均勻裹滿醃料，蓋好冷藏最少 30 分鐘。
- 2
預熱焗爐至 200 °C，雞腿放在鋪錫紙的烤盤上。
- 3
焗 35 分鐘後刷上剩餘醃料，再焗 10 分鐘至雞皮深金焦糖化。
- 4
靜置 5 分鐘，配白飯和簡單沙律上桌。
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